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Broccoli al forno

Broccoli al forno

Broccoli al forno con besciamella e bresaola gratinati

Categoria: 

Ingredienti

Per 4 persone ()

Ricetta

  • 1 pizzico(chi) sale
  • 250 ml latte scremato
  • 1 pizzico(chi) pepe
  • 500 grammi broccolo
  • 1 cucchiaio(i) crusca di grano
  • 50 grammi bresaola di tacchino o altro affettato
  • 1 pizzico(chi) noce moscata
  • 20 grammi maizena
Difficoltà
Facile
Costo
Molto economico
Preparazione: 15min

Cottura: 20min

Istruzioni: Broccoli al forno

Per la Besciamella: Mettere il latte sul fuoco portarlo a bollore, unire la maizena, il sale, la noce moscata, il pepe e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere la densità desiderata (ci vuole molto poco e deve rimanere leggermente liquida)

Per il broccolo: Far bollire il broccolo per qualche minuto in acqua bollente, scolarlo quando è al dente, mettere il broccolo in una pirofila ricoperta da carta da forno, versare la besciamella, mettere dei fiocchetti di affettato sparsi, ricoprire il tutto con la crusca di grano.

Infornare a 180° per 15' e altri 5' solo con il grill

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