Cheesecake cacao e vaniglia
Una cheesecake dal sapore delizioso e dalla basa soffice, la base puo' essere cambiata con altre ricette, e la crema aromatizzata a piacimento
Costo
Ingredienti
Per 4 persone (
)
Ricetta
- 4 uova
- 2 cucchiaio(i) crusca d'avena
- 2 cucchiaio(i) yogurt greco 0% o formaggio fresco magro
- 5 cucchiaino(i) dolcificante in polvere
- 3 cucchiaino(i) cacao magro
- 15 goccia(e) aroma cioccolato
- 200 grammi philadelphia balance
- 250 grammi ricotta magra
- 10 goccia(e) aroma vaniglia
- 10 goccia(e) aroma nocciola
Istruzioni: Cheesecake cacao e vaniglia
Per la base: mescolare 2 tuorli con 2 cucchiai di crusca, 2 di yogurt,1 cucchiaino di dolcificante, 1 di cacao magro e 10 gocce di aroma cioccolato (se piace, o altro aroma a piacere) poi aggiungere i bianchi montati a neve. Porre in uno stampo a cerniera rivestito con carta da forno, in forno per 10 minuti a 150°.
Per la crema: mescolare 200g di philadelphia con 250g ricotta e i 4 cucchiaini di dolcificante, le uova intere e l'aroma alla vaniglia.
Dopo dieci minuti tirare fuori dal forno la base e versarvi sopra 2/3 di crema
alla crema restante aggiungre 2 cucchiaini di cacao magro l'aroma nocciola e l'aroma cioccolato, e versarla anch'essa sopra
infornare per 30 minuti a 180°. Tirare fuori quando la crema avrà un aspetto più compatto e avrà formato una specie di crosticina sopra
lasciar freddare a temperatura ambiente, e poi riporre in frigorifero per almeno 2 ore. Buon appetito!
Commenti per questa ricetta (3)
di
puccia 72
, il Lunedì, 14 Gennaio 2013
l ho fatta sostituendo le proteine con la crusca ed ho usato in tutto 2 uova albumi montati ed
di
valekb
, il Mercoledì, 04 Luglio 2012
era venuta bene, ma appena levata dal forno, pur avendolo aperto con cautela e pur avendo levato piano piano (dato le chiare montate a neve) il dolce appena fuori mi si è sgonfiato!! mi sapete dire perchèèè?????????!!!!!!!!
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l'ho fatta ma mi è uscita non molto alta forse perché era grande il recipiente! a parte questo squisita =)